La verdad no soy dulcera como tal, pero cuando me levanto con ganas de dulce, éste mugcake vegano es definitivamente el snack perfecto! Esta receta de mugcake vegano es muy fácil y lo mejor de todo es que nadie notará que es vegano! Está llena de sabor y parece un postre en toda regla!

PARA PREPARAR ESTE DELICIOSO Y FÁCIL MUGCAKE VEGANO NECESITARÁS:

-2 Cucharadas colmadas de la harina de trigo, o cualquier otra que tú prefieras. Puedes usar harina de avena para añadir más fibra a este snack/desayuno
-1 Cucharada colmada de azúcar o endulzante, yo estoy utilizando azúcar de caña pero tú puedes usar el endulzante que prefieras.
-1/4 de cdta medidora de bicarbonato de soda
-1/2 cucharada grande de mantequilla de cacahuete o de cualquier otra nuez. Procura que esta mantequilla sea 100% nuez o que al menos no tenga sal para que no cambie el sabor de nuestra torta.
-5 Cucharadas de leche vegetal, yo estoy usando leche de soja pero la verdad cualquier leche vegetal va a funcionar a la perfección.
-Chocolate negro VEGANO, asegúrate de que no tenga lácteos. Aquí no te voy a poner cantidades porque esto es a tu gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:

1.En una taza de un tamaño mediano añade la harina, el azúcar y el bicarbonato de soda y mezclalo todo muy bien.
2. Añade ahora la mantequilla de maní y la leche vegetal y vuelve a mezclar hasta obtener una mezcla sin grumos.
3. Añade chispas o trozos de chocolate negro y mezclalo todo otra vez.
4.Finalmente añade un poco mas de mantequilla de maní y chispas de chocolate por encima y lleva esta taza al microondas por 1 minuto.
*Dependiendo de la potencia de tu microondas esto puede tomarte unos segundos mas, dejalo en el microondas maximo 1’20”
5.Sacalo del microondas con cuidado de no quemarte y listo! Así de rápido tienes un Mugcake Vegano delicioso. No puede ser mas facil y honestamente estoy segura de que va a saciar todos tus antojos!

*NOTA: Puedes convertir esta Receta de Mugcake Vegano en una receta súper Fit si sigues estas instrucciones:

 -La harina es de avena, almendra o al menos integral. Entonces estarás añadiendo carbohidratos saludables y fibra a tu cuerpo.
 -El azúcar o endulzante sean naturales, puedes usar azúcar de caña, panela, néctar de agave, sirope de maple, sirope de arroz, stevia…
No añadas azúcares refinados que solo disparan tu carga glucémica y son dañinos para el cuerpo.
 -La mantequilla de maní o de cualquier otra nuez sea 100% nuez, evita mantequillas que tengan otros ingredientes como sal, aceite o azúcar.
La mantequilla 100% de nuez ya esta compuesta de grasas saludables para tu cuerpo y las nueces son una muy buena fuente de proteínas y otras vitaminas esenciales para tu salud.
 -El Chocolate sea libre de leche de vaca, así tu pastel estará libre de colesterol, hormonas, antibióticos y grasas malas que tu cuerpo no necesita. También te recomiendo que este chocolate sea mínimo 70% cacao, así tendrá menos grasa.
Si sigues todos esos pasos este pastel dejará de ser un capricho que solo puedas darte una vez en cien anos y pasará a ser un delicioso snack/desayuno saludable que podrás comer siempre que desees!

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